忘れかけられた自然遺産

1. 写真左から、実家（島根）の山を切り拓いてつくった畑。
2. そこに毎年育つ「かーか茶の木」陰干しをする。
3. 陰干ししたものを小さく切り、熱を加え煎る。
4. 「かーか茶」のできあがり。
5. さっそくいただきました。

今日は、我が家の庭で「かーか茶」作りをしていると、香ばしい香りにお隣さんも「なつかし～いね。」と、

田舎でも忘れ去られ、見向きもしないこの「かーか茶」、先人は、何か効能を知ってて愛飲していたはず。

今年もこの「かーか茶」の収穫と、煎る楽しみを味わえました。

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